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經(jīng)過廚房實(shí)際應(yīng)用證明，使用自動輸送式洗碗機(jī)的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個(gè)600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強(qiáng)應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動輸送式洗碗機(jī)，大型洗碗機(jī)價(jià)格，只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機(jī)出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒，大型洗碗機(jī)哪家好，立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經(jīng)過消毒碗柜，停留一段時(shí)間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時(shí)間。

一機(jī)多用。洗碗機(jī)除了可以洗餐具還可以洗蔬菜、水果等，大型洗碗機(jī)定做，也可做消毒柜。根據(jù)專家統(tǒng)計(jì):人工洗碗碟的破損率是0.041%，而使用洗碗機(jī)洗碗碟，碗碟的破損率只有0.007%。通過比較，就知道使用洗碗機(jī)可以降低添置購買碗碟的成本，減少經(jīng)營費(fèi)用。而且由于洗碗機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多，梅州大型洗碗機(jī)，加快了餐具的周期率。比如酒樓新開業(yè)，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機(jī)的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購買碗碟的開支。

從90年代末期開始，關(guān)于洗碗機(jī)的話題逐漸多了起來。中國輕工信息中心提供的一項(xiàng)數(shù)據(jù)表明：洗碗機(jī)已成為我國家電類產(chǎn)品能量增長快的產(chǎn)品之一。某商場對北京、上海、廣州、深圳、南京、杭州、武漢、沈陽、成都、西安十大城市的2200個(gè)家庭的一項(xiàng)調(diào)查表明，受訪者對洗碗機(jī)的即期購買率為2．3%，另有 6．4%的家庭有購買愿望。據(jù)此推算，全國需求洗碗機(jī)近700萬臺。這一連串的信息似乎告訴我們：可把人們從繁瑣的家務(wù)勞動中解脫出來的洗碗機(jī)將成為家電領(lǐng)域的又一個(gè)消費(fèi)熱點(diǎn)。

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