同時中餐的飲食品種和烹調(diào)方式與西餐不同,中餐中煎、炒、煮、文、蒸、燉樣樣俱全,食物油膩重、粘結(jié)牢、結(jié)硬塊等,中央廚房清洗設(shè)備品牌,使得清洗起來特別困難。這樣原來適合于西餐餐具的洗碟機移植到中國后就顯得無能為力。這也是中國洗碗機市場沒有得到應(yīng)有的發(fā)展的主要原因之一。
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.首先要考慮選擇洗碗機的型號和規(guī)格。在型號上通??梢赃x擇噴嘴式或葉輪式的機型。而在規(guī)格上可根據(jù)人口的多少來確定,貴陽中央廚房清洗設(shè)備,小飯館選擇小功率的洗碗機就可以滿足日常使用了。人多的場所建議還是選購功率大的洗碗機從而保證效果以及使用安全。
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如使用標準或強力模式洗,中央廚房清洗設(shè)備銷售,洗碗機廠家洗碗機就可保證餐具的干燥程度大于95%如果洗碗機內(nèi)膽上還有未干的水蒸汽凝結(jié)的小水珠,也屬正常情況,不會影響餐具的衛(wèi)生和使用。準確擺放餐具在餐具放入洗碗機之前,用工具將餐具表面的殘渣大致清理一下;如果有不易洗滌的殘渣,應(yīng)浸泡1-2小時后再放入洗碗機。
福萊克斯可為用戶量身定做不同規(guī)格的中央廚房清洗設(shè)備