微電解水洗菜機工作原理:利用微電解水分子方式產(chǎn)生大量H+離子和OH-離子,H+離子結(jié)合產(chǎn)生大量H2微氣泡,在還原性強的OH-離子和H2微氣泡爆張力的共同作用下,蔬果表面存留的濃藥、菌和病毒活性物質(zhì)會被分解去除。
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超聲波洗菜機工作原理:利用機器底部換能器的高頻震動引起水分子爆,數(shù)十萬水分子同時沖擊果蔬表面,中央廚房洗菜機批發(fā),剝落果蔬表面污漬,讓果蔬在劇烈的震動下,把污物分散、剝離出來。
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干凈且不損傷蔬菜表面組織,速度快、產(chǎn)能大,出產(chǎn)蔬菜更清脆,新鮮度高,保存期限長、省人省力、省時,使用快捷方便,整條清洗線采用食用級輸送網(wǎng)帶,畢節(jié)中央廚房洗菜機,符合國家食品衛(wèi)生標準。
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