高產(chǎn)型豆腐皮機和手工做、點的豆腐腦一樣。它不是把豆腐腦倒進桶內(nèi),而是把豆腐腦輕放在桶內(nèi),盡量保持豆腐腦的狀態(tài),在桶內(nèi)不攪拌,通過攪拌腔室(容納兩小碗豆腐腦),全自動豆腐生產(chǎn)設(shè)備廠家,攪拌2秒鐘在豆腐腦沒出水時,哈密全自動豆腐生產(chǎn)設(shè)備,就制成了小顆粒糊狀,流到布上,糊狀的豆腐腦從攪拌腔室流到布上,約20秒后到達疊制箱內(nèi),蛋白質(zhì)在靜止狀態(tài)下開始凝固,這時流出來的水幾乎沒有混合物(蛋白質(zhì)),從而避免了蛋白質(zhì)的流失,這就是高產(chǎn)的原理。
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1、購買豆腐機盡可能到廠家實地參觀考察,親自操作豆腐機;
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本機磨漿分離的系統(tǒng)由電機、分離式磨漿機、盛漿桶組成,加熱煮漿的系統(tǒng)由吸漿泵、加熱蒸汽包、煮漿桶組成;電器的控制面板由電壓表、電流表及交流器等組合,單獨的開關(guān)分別來控制磨漿機、吸漿泵還有煮漿系統(tǒng);蒸汽包水位還通過水位計來觀察;有氣動的雙壓成型機,壓制成豆腐。設(shè)備全采用了的不銹鋼制造。
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