經(jīng)過(guò)廚房實(shí)際應(yīng)用證明，使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個(gè)600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強(qiáng)應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)，只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機(jī)出來(lái)的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。而無(wú)需經(jīng)過(guò)消毒碗柜，停留一段時(shí)間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時(shí)間。
1、洗碗機(jī)的安裝應(yīng)靠近水龍頭及下水道的平臺(tái)上，接好進(jìn)水管和排水管，并遠(yuǎn)離爐灶等熱源。放好后調(diào)整腳螺絲的相對(duì)高度，使整機(jī)符合水平的要求。2、放置餐具時(shí)，首先將要洗滌的餐具面上的骨頭、菜渣等清理干凈后，才能放入碗籃內(nèi)。排放要正確，不能亂放或重疊，以免影響洗凈度。3、使用洗碗機(jī)，切勿使用高于70℃的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。
洗碗機(jī)進(jìn)入國(guó)內(nèi)已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間，但普及的速度卻非常緩慢，即便是現(xiàn)在，絕大多數(shù)的中國(guó) 家庭都還沒(méi)有用上洗碗機(jī)。之所以會(huì)如此，不少人會(huì)將其歸結(jié)為“中國(guó)廚房”的特殊性：一方面，不同的飲食習(xí)慣決定了不同的烹飪用具，從清洗方式上 ，西方“舶 來(lái)品”的洗碗機(jī)一時(shí)很難適應(yīng)“國(guó)情”;另一方面，中國(guó)獨(dú)特的廚房結(jié)構(gòu)，在空間的使用上也很大程度限制了洗碗機(jī)在國(guó)內(nèi)的發(fā)展。
在線客服
0543-2421552
1040302374@qq.com
