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酒店通道式洗碗機：

　　清洗原理

　　配合納米氣泡洗碗機，進一步自動沖水，更方便，更省勞動力。多元化的組合，多元化的選擇，清洗消毒各種不同的餐具。采用節(jié)能不銹鋼清洗泵，確保出色的洗滌效果。

　　功能特點

　　具有多重沖洗、漂洗，強力大水流沖刷，更潔凈。人性化設計，變頻無極調(diào)速，適用范圍廣。不用催化劑、漂洗劑?？茖W的洗滌水槽布置，易操作、易清洗。

在一些超大型，1000人以上多餐具的食堂由于就餐人數(shù)比較多，需要更快的清潔速度。正常使用大型長龍式洗碗機和傳送帶配合使用，將餐具快速的傳送到洗碗機進口處，代替了傳統(tǒng)的人工搬運，不僅減少了人工，提高了效率，同時洗碗間的操作更加有序，符合大型企業(yè)自動化的管理理念。長龍式洗碗機的功能較多，一般只具備有洗、涮、干燥及自動程序的功能。同時，也有具備自動除渣、快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷、風干烘干等功能的長龍式洗碗機。

洗碗機并非完全代替人工勞動，在開始洗滌前要有倒渣過程，不然的話，容易堵塞過濾網(wǎng)或妨礙噴嘴旋轉(zhuǎn)，影響洗滌效果。為了更好地洗凈餐具、消除水斑，應采用的商用洗碗機洗滌劑來清洗餐具，長龍式洗碗機生產(chǎn)廠家，而不是用肥皂水或洗衣粉來代替。

另外有些耐溫低于90℃的餐具，如高i級漆器餐具、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗機內(nèi)清洗，以免洗滌烘干后變形。