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根據(jù)容量的大小，洗碗機碗籃有不同的組合單一碗籃或上、下兩層碗籃。單一碗籃的洗碗機，其碗籃的上部適合放置茶杯、較矮的玻璃杯等，碗籃下部適放置飯碗、湯碗、餐盤等，在碗籃中的筷叉籃內(nèi)，可放置筷子、勺子、刀叉;要經(jīng)常保持洗碗機內(nèi)外的清潔衛(wèi)生。

福萊克斯可為用戶量身定做不同規(guī)格的餐廳洗碗機，以及大程度滿足不同用戶的各種需求

洗碗機程序結束30分鐘之后，將洗碗機門體微開，讓機器處于通風狀態(tài)。這樣餐具在烘干完成之后就不會再凝結水珠。如果不按照上述操作執(zhí)行，雖然機器在程序結束之后，也是在余溫烘干的狀態(tài)中，洗碗機內(nèi)的水蒸氣會在機器內(nèi)部形成水霧，在溫度降低之后，水霧就會凝結成水珠，滴落在餐具上。

長龍式洗碗機各區(qū)溫度和用途：

*預洗---40~50℃，沖刷大顆粒食物殘渣；

*主洗---55~70℃，清潔劑溶液去除油漬，高壓水流沖掉食物殘留；

*噴淋---80~90℃，去除清潔劑殘留，高溫清水強力洗滌，快干劑加速水分蒸發(fā)；

*烘干---100~150℃，強力風速提高干燥速度，特別用于密胺和不銹鋼餐具。