實(shí)現(xiàn)了機(jī)器生產(chǎn)過程的全自動(dòng)化,具有效高、省時(shí)、耗能低、占地小、無噪音、無污染等優(yōu)點(diǎn)。而且采用了先進(jìn)磨漿技術(shù),瞬間加熱工藝,保證了新鮮蛋白質(zhì)不受破壞,從而使生產(chǎn)出來的豆制品營(yíng)養(yǎng)更豐富,味道更鮮美。
高產(chǎn)型豆腐皮機(jī)和手工做、點(diǎn)的豆腐腦一樣。它不是把豆腐腦倒進(jìn)桶內(nèi),而是把豆腐腦輕放在桶內(nèi),盡量保持豆腐腦的狀態(tài),在桶內(nèi)不攪拌,通過攪拌腔室(容納兩小碗豆腐腦),攪拌2秒鐘在豆腐腦沒出水時(shí),就制成了小顆粒糊狀,流到布上,糊狀的豆腐腦從攪拌腔室流到布上,約20秒后到達(dá)疊制箱內(nèi),蛋白質(zhì)在靜止?fàn)顟B(tài)下開始凝固,這時(shí)流出來的水幾乎沒有混合物(蛋白質(zhì)),從而避免了蛋白質(zhì)的流失,這就是高產(chǎn)的原理。
山東福萊克斯可以根據(jù)客戶要求,為您量身訂做各種型號(hào)的果蔬豆腐機(jī)。
1、泡豆:泡豆的時(shí)間也是根據(jù)季節(jié)不同,在進(jìn)行適應(yīng)調(diào)整,一般夏季泡豆時(shí)間在4~6小時(shí),冬季在10小時(shí)。
2、煮漿:煮漿有地鍋熬漿,鍋爐蒸汽煮漿,電加熱煮漿等多樣化的方法,常用的是鍋爐的煮漿方法,此種方法,煮漿時(shí)間短,速度快,成本低等優(yōu)勢(shì)。