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1. 檢查中央廚房清洗設備的門扣是否松緊適度、牢固可靠，檢查碗筐的焊接是否牢固，機器四周及門把手無鋒邊利角，底部的滾輪靈活，碗筐拉出方便，無卡滯現(xiàn)象。

2. 洗碗機柜門有兩種形式，即前開式和頂開式。前開式的洗碗機當柜門打開后，可以方便地拉出碗筐，取放餐具非常方便。頂開式洗碗機取放餐具不方便，頂上的空間不能充分利用。所以，從使用方便的角度考慮，如無特殊要求，一般宜選擇前開門式的洗碗機。

　　餐飲業(yè)的革命這——洗碗機

1.在歐美發(fā)達國家，洗碗機備受消費者青睞

2.越來越多的人開始把餐飲衛(wèi)生放在第壹位，這個更加讓餐飲企業(yè)對洗碗機青睞。

3.有人將洗碗機的發(fā)明譽為“人手的第二次解放”，洗碗機將人手第二次從繁重的洗碗勞動中解放出來。

山東福萊克斯可以根據(jù)客戶要求，為您量身訂做各種型號的中央廚房清洗設備?？茖W技術(shù)是第壹生產(chǎn)力,我公司自主的新產(chǎn)品,填補了國際空白。

　　1、洗滌：全封閉式洗滌，不用抹布，切斷菌傳播途徑。

　　2、多層保護：內(nèi)膽是不銹鋼的，外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝，不生銹，不磨損。

　　3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水漬留下的斑痕，使餐具更光潔。

　　4、節(jié)約時間：20分鐘速洗，可滿足人們隨吃隨洗的需要。

　　5、軟化水：去除自來水中的鈣、鎂離子等主要成分，增加光潔度。