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米飯生產(chǎn)線的操作規(guī)范

檢查準備

1、米飯生產(chǎn)線外殼完整無缺損，作業(yè)環(huán)境干燥。

2、檢查設(shè)備，確認電源開關(guān)、閥的關(guān)合位置，處于正常的工作狀態(tài)。

3、燃氣管道、閥門良好，無泄漏現(xiàn)象。

操作流程

1、打開洗米槽水箱排水閥，供水閥、噴淋閥對洗米設(shè)備進行清洗。

2、大米倒入米倉，依次合上洗米計量、浸泡運輸機開關(guān)，確認設(shè)備運轉(zhuǎn)良好。

3、使用炊飯機時，先打開炊飯機開關(guān)，再打開燃氣總開關(guān)，按順序依次點燃燒盤（嚴禁間隔點火）確認燒盤點燃。

4、米鍋進入炊米機時，必須擺正位置，防止卡鍋造成設(shè)備損壞。

5、米飯燒制出爐，在無動力軌道運行時，轉(zhuǎn)彎處不準站人，防止米鍋滑出砸傷工作人員。

6、在使用扒松機時，當(dāng)米飯鍋傳送到位置，揭開鍋蓋，依次打開翻轉(zhuǎn)扒松機，扒松機運輸帶。