【釋義】:是刀刃與菜成一定角度的食品機(jī)械機(jī)器結(jié)構(gòu)及用途
切菜長(zhǎng)度通過(guò)“可調(diào)偏心輪”在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理,加工表面平整光滑,成型規(guī)則,被切蔬菜組織完好,保持新鮮。
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、安裝豎刀,先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪,使刀架行至下死點(diǎn)后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使豎刀與輸送帶接觸后,緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小,蔬菜有可能連刀,如果刀架抬起高度過(guò)大,有可能切壞輸送帶。
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1、機(jī)器應(yīng)放置在平穩(wěn)的地方,帶輪機(jī)器需把腳輪鎖定。
2、機(jī)器工作前請(qǐng)務(wù)必關(guān)閉前蓋。
3、機(jī)器運(yùn)作時(shí),請(qǐng)勿把手伸入機(jī)器內(nèi)。
4、使用機(jī)器完畢后,請(qǐng)務(wù)必把電源切斷,才能對(duì)機(jī)器進(jìn)行拆洗。
5、電路部分不能沖洗,拆洗時(shí)注意刀具等鋒利部件,以免被刀片劃傷。
6、請(qǐng)勿將金屬或者硬物放于機(jī)器上面,以免掉入入料口,損毀刀片。