1.省時(shí)省力。使用洗碗機(jī)洗滌餐具,可大大減輕繁瑣的手工勞動(dòng)。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機(jī),打開水龍頭,一按電鈕,盡可放心地去做其它事情,因?yàn)橄礈爝^程中不用有人守候,能自動(dòng)完成操作。2.去污能力強(qiáng),消毒徹底。通常用洗碗機(jī)洗餐具。在60℃熱水力多次清洗,能夠使餐具表面的殘留,油膩徹底去除干凈,并且還能大腸等常見病毒和病菌,從而有利于人體健康。
控制裝置安裝在洗碗機(jī)的門里,就在控制面板的后面。大部分的部件使用的是一個(gè)簡單的電機(jī)系統(tǒng):定時(shí)器,它決定運(yùn)轉(zhuǎn)過程中每個(gè)階段的持續(xù)時(shí)間和在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候啟動(dòng)恰當(dāng)?shù)墓δ埽ɡ缣砑酉礈靹娝逑春团潘δ埽?。比較貴的洗碗機(jī)可能含有計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)?,F(xiàn)代洗碗機(jī)還有一個(gè)門鎖,必須鎖上洗碗機(jī)才能運(yùn)轉(zhuǎn)。有些甚至有兒童安全鎖。
洗碗機(jī)并非完全代替人工勞動(dòng),在開始洗滌前要有倒渣過程,不然的話,容易堵塞過濾網(wǎng)或妨礙噴嘴旋轉(zhuǎn),影響洗滌效果。為了更好地洗凈餐具、消除水斑,應(yīng)采用的商用洗碗機(jī)洗滌劑來清洗餐具,長龍式洗碗機(jī)生產(chǎn)廠家,而不是用肥皂水或洗衣粉來代替。
另外有些耐溫低于90℃的餐具,如高i級(jí)漆器餐具、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗機(jī)內(nèi)清洗,以免洗滌烘干后變形。