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1. 選購商用洗杯機，首先要考慮安全性能，應選擇經(jīng)過國家有關(guān)部門檢驗合格的產(chǎn)品。其次考慮洗碗機的種類和規(guī)格，洗碗機的洗滌方式有葉輪式、噴射式、淋洗式和超聲式四種，目前較為常見的是葉輪式和噴射式機型，結(jié)構(gòu)簡單，洗滌效果較好，售價較低，維修簡單，適合于一般家庭使用?！?/span>

2．在接通電源啟動商用洗杯機時，其絕緣性能尤為重要，必須保證無漏電、漏水現(xiàn)象，水泵和電機運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，振動小，噪聲低，洗碗機的各種功能按鍵通斷自如、接觸良好，水流噴射均勻有力，餐具洗滌后應達到干凈清潔，操作完畢后能自動切斷電源。

1.. 商用洗杯機的功能較多，一般家庭只需具備有洗、涮、干燥及自動程序的功能就可以了。同時，也可選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷等功能的洗碗機，這類機型的優(yōu)點是洗滌干凈，安全可靠，能自循環(huán)，但價格相對貴一些。

2..用手轉(zhuǎn)動程控器，要求程控器在運行過程中平穩(wěn)均勻。洗碗機的選擇開關(guān)應靈活、可靠。

3.．在接通電源啟動洗碗機時，其絕緣性能尤為重要

福萊克斯長龍式洗碗機充分體現(xiàn)模塊化組合優(yōu)勢：

*入口長度可根據(jù)場地限制，洗滌速度、人旋轉(zhuǎn)餐具的速度靈活選擇。

*出口長度可根據(jù)洗滌速度、烘干的要求靈活選擇。

*預洗、主洗、烘干可根據(jù)洗滌量、洗滌速度及餐具種類進行組合。

*電回執(zhí)與蒸汽加熱按需要選擇，方便使用。

*傳送帶速度可根據(jù)要求的洗滌時間進行調(diào)動。