經(jīng)過廚房實(shí)際應(yīng)用證明，使用自動輸送式洗碗機(jī)的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強(qiáng)應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動輸送式洗碗機(jī)，只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機(jī)出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經(jīng)過消毒碗柜，停留一段時間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時間。
酒店通道式洗碗機(jī)：
清洗原理
配合納米氣泡洗碗機(jī)，進(jìn)一步自動沖水，更方便，更省勞動力。多元化的組合，多元化的選擇，清洗消毒各種不同的餐具。采用節(jié)能不銹鋼清洗泵，確保出色的洗滌效果。
功能特點(diǎn)
具有多重沖洗、漂洗，強(qiáng)力大水流沖刷，更潔凈。人性化設(shè)計(jì)，變頻無極調(diào)速，適用范圍廣。不用催化劑、漂洗劑?？茖W(xué)的洗滌水槽布置，易操作、易清洗。
在一些超大型，1000人以上多餐具的食堂由于就餐人數(shù)比較多，需要更快的清潔速度。正常使用大型長龍式洗碗機(jī)和傳送帶配合使用，將餐具快速的傳送到洗碗機(jī)進(jìn)口處，代替了傳統(tǒng)的人工搬運(yùn)，不僅減少了人工，提高了效率，同時洗碗間的操作更加有序，符合大型企業(yè)自動化的管理理念。長龍式洗碗機(jī)的功能較多，一般只具備有洗、涮、干燥及自動程序的功能。同時，也有具備自動除渣、快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷、風(fēng)干烘干等功能的長龍式洗碗機(jī)。
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