果蔬豆腐機(jī)是把大豆做成豆腐，豆?jié){等豆制的食品機(jī)械。豆腐機(jī)會(huì)由分離式的磨漿機(jī)、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，采用高靈敏IC離子的感應(yīng)裝置，意外熄火會(huì)自動(dòng)的切斷氣源，由溫控儀控制煮漿桶里的溫度，達(dá)到自動(dòng)點(diǎn)火加熱。自動(dòng)加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位?？赏瑫r(shí)生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多樣化豆制品，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。
一、豆腐機(jī)節(jié)能減耗：有自動(dòng)或手動(dòng)的補(bǔ)水功能，封閉控溫加熱，比開放式的煮漿鍋可以節(jié)能25%以上。
二、方便快捷：自動(dòng)補(bǔ)水、煮漿、活動(dòng)點(diǎn)漿、從原料放進(jìn)去到出成品僅需20分鐘，一人操作、省時(shí)、省工、省力。
1、泡豆：將豆與水按照1：12的比例浸泡，夏季要泡到6-8小時(shí)，冬季要泡到8-10小時(shí)。
2、待豆泡好后，接通電源，打開電源開關(guān)，接好水管。
3、將泡制好的豆子少量的放入漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){接入接漿桶。豆渣進(jìn)入盛漿桶，將豆渣要反復(fù)的研磨三次（加水還要注意加水量，保證磨好的漿在液位控制線內(nèi)）。
4、打開吸漿開關(guān)，把磨好的豆?jié){在吸入蒸汽包。
5、打開加溫開關(guān)，使用溫度在設(shè)置儀中的溫度到100℃加熱豆?jié){，等豆?jié){沸騰在煮5分鐘左右即可（煮漿時(shí)還要放入消泡劑，消除豆?jié){生產(chǎn)和蒸煮時(shí)產(chǎn)生的泡沫）
6、將煮好的豆?jié){在盛入保溫桶內(nèi)。
7、若制作豆花，將保溫桶內(nèi)放入少量的類脂粉就行。若制作豆腐，還要配置豆腐的成型機(jī)。制作彩色豆腐，需加入天然的蔬菜果子輔料。
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