在今天的市場(chǎng)中,豆腐制品的設(shè)備加工生產(chǎn),多數(shù)采用手工作坊制作而成,其制作衛(wèi)生條件不僅存在臟亂差等現(xiàn)象,而且由于人工煮漿等工序上對(duì)溫度比例的控制不當(dāng),造成豆腐制品(豆?jié){、豆腐腦、豆腐) 在色澤上出現(xiàn)的泛黃狀,口味上也含有點(diǎn)苦澀、豆腥味,難以去除等現(xiàn)象。
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★出品率高:采用國(guó)內(nèi)進(jìn)磨漿的分離機(jī)和煮漿器,出品率高于市場(chǎng)上設(shè)備的20%以上。
★成本低廉:設(shè)備還采用符合國(guó)家衛(wèi)生要求的不銹鋼,質(zhì)量,占地面積小,安裝簡(jiǎn)便,工藝先進(jìn),一臺(tái)機(jī)器只用一人來操作,省時(shí)、省工、省力。